Edelsüße Weine


Galerie der Edelsüßen

Süßwein-Kollektion

Süßwein-Kollektion

Sie sind der Stolz eines jeden Winzers und mit das Größte, was man aus Trauben hervorbringen kann: Edelsüße Weine.

Die Vinifizierung ist schwierig und mit einem hohen Risiko verbunden. Wie schnell können sich nicht erwünschte Pilze auf den Trauben niederlassen oder die Vögel fallen über die süßen Trauben her. Auch wartet der Winzer manches Jahr vergeblich auf den einsetzenden Frost, die Trauben verdörren oder verschimmeln am Stock, so dass es sich mit dem Eiswein erledigt hat.

Dabei dürfen die Trauben nicht einfach nur süß sein, denn edelsüße Weine brauchen neben einem hohen Zuckeranteil auch eine ausgewogene Säure sowie eine Aromenvielfalt, die höchsten Trinkgenuss verschafft. Exzellente Süßweine sind wahre Raritäten und deshalb hat es schon seinen Grund, dass ein edelsüßer Wein nicht gerade der günstigste ist.

Bei den hier vorgestellten gereiften edelsüßen Weinen handelt es sich um wahre Schätze, die kaum noch auf dem Markt zu finden sind. Diese edelsüßen Weine gibt es nur als Einzelflaschen. Wenn Sie der eine oder andere edle Tropfen interessiert und Sie diesen erwerben möchten, schreiben Sie mir einfach.

Gern übersende ich Ihnen eine Liste mit aktuell lieferbaren Weinen.